Semer les épinards : une technique simple et efficace
Publié le 5 septembre 2025
L’épinard est une culture rustique, nutritive et rapide, idéale pour les intersaisons. Voici notre méthode éprouvée, simple et adaptable à toutes les échelles.
1. Préparation de la planche
On commence par choisir une planche bien désherbée, déjà travaillée ou en reprise d’une culture courte (radis, salade, etc.). Si besoin, un léger griffage suffit à homogénéiser le sol.
Ensuite, on étale une fine couche de compost mûr (environ 1 à 2 cm) sur toute la surface. Cette matière organique nourrira la culture et améliorera la structure du sol.
2. Passage du rouleau
Un premier passage de rouleau permet de tasser légèrement la surface et d’assurer une bonne adhérence graine/sol. Cela évite aussi que les graines « tombent » trop profond en sol meuble.
3. Semis
Nous semons à la volée ou en lignes serrées selon la saison : plutôt en lignes en automne (meilleure aération), plus dense au printemps.
Les graines sont ensuite légèrement recouvertes à l’aide d’un balai de feuillage ou d’un râteau retourné. Pas plus de 1 à 2 cm de terre au-dessus.
4. Deuxième passage du rouleau
Le second passage du rouleau garantit un bon contact graine/sol et une levée plus homogène. Il permet aussi d’égaliser visuellement la planche.
5. Maintien humide
La réussite du semis d’épinard repose en grande partie sur l’humidité. On arrose doucement mais régulièrement jusqu’à la levée, surtout en période sèche. Un voile d’ombrage ou une couverture légère (type filet à oignons) peut limiter l’évaporation.
Et ensuite ?
En général, la levée intervient en 5 à 10 jours. Les épinards peuvent ensuite être binés ou laissés en couvert dense selon la stratégie choisie. Une récolte par coupe est possible dès que les feuilles atteignent 10 à 15 cm.
“Un semis bien préparé, c’est 80 % du succès.”